Bandeng Cabut Duri Kuah Asam

Bahan yang dipergunakan :

·         1 ekor bandeng cabut duri ukuran sedang potong menjadi 4 bagian

·         ¼ Kol / Kubis Bunga

·         4 siung Bawang Putih dicincang

·         4 cm Kunyit dicincang

·         2 ruas jari Jahe dicincang

·         1 potong Serai memarkan

·         3 lembar daun jeruk purut

·         5 buah cabe rawit

·         3 sendok makan air asam jawa

·         1 buah tomat potong kecil

·         600 ml air

Cara memasak :

Tumis bawang putih hingga harum,

Masukkan air beserta kunyit, jahe, serai, daun jeruk, tomat dan air asam,

Masukkan bandeng cabut duri dan rebus hingga bandeng masak sambil di beri garam dan gula