Sate Tempe Bumbu Kacang pedas

Bahan-bahan yang diperlukan :

• 1 buah tempe kotak (10-15cm), potong dadu besar
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saos sambal
• 3 sendok makan air asam jawa
• 1 lembar daun jeruk
• Air secukupnya 

Bumbu untuk rendaman tempe :

• 2 siung bawang putih
• 1 sendok the garam
• Air secukupnya

Bumbu halus :

• 200 gram kacang tanah,goreng
• 10 buah cabe rawit/keriting
• 3 siung bawang putih
• Gula & garam secukupnya sesuai selera

Cara memasak :

• Rendamlah tempe kedalam bumbu rendaman hingga bumbu meresap.
• Goreng tempe setengah kering,lalu tusuk dengan tusuk sate.
• Tumis bumbu halus sampai harum,tambahkan daun jeruk,kecap manis,saos,air asam dan air secukupnya.
• Masak dengan api sedang sampai bumbu mengental.
• Sajikan tempe dengan menyiramkan bumbu diatasnya.