Sate Jamur

Bahan – bahan yang dipergunakan :

• 500 gram jamur tiram / kancing
• 3 siung bawang putih
• 2 buah bawang bombay ukuran sedang
•  4 sendok makan kecap manis
•  2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan kecap inggris
• 1 sendok makan minyak wijen
• 3 sendok makan minyak
• Merica bubuk dan garam secukupnya
• Mentega secukupnya
• Air secukupnya
• Tusuk sate
• Jeruk nipis

Cara memasak :

• Potong-potong jamur sesuai ukuran untuk sate , sisihkan.
• Potong bawang bombay seukuran dadu.
• Panaskan minyak, tumis bawang putih, saus tiram, kecap manis, kecap inggris dan minyak wijen, Tambahkan 100 cc air, masukkan jamur, tambahkan garam dan merica secukupnya.
• Masak selama 3-5 menit, angkat dan biarkan bumbu meresap selama 30 menit.
• Tusukkan jamur pada tusuk sate bergantian dengan bawang bombay.
• Panggang sate jamur dengan bakaran sate menggunakan arang atau bisa menggunakan panggangan kompor.
• Selama dalam pemanggangan olesi sate jamur dengan mentega, panggang hingga matang, angkat, Sajikan sate jamur di piring saji dengan sisa bumbu tumisan dan beri sedikit perasan jeruk nipis di atas.
• Hidangkan bersama nasi putih hangat dan sambal cabe rawit.