Tumis Rebung Tetelan sapi Dengan Cabai Hijau

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 200 gram rebung, potong-potong
• 100 gram tetelan 
• 1 lembar daun salam 
• 2 buah tomat hijau, dipotong-potong
• 1/2 sendok teh kecap manis 
• 1 1/4 sendok teh garam 
• 1/4 sendok teh merica bubuk 
• 3/4 sendok teh gula pasir 
• 300 ml air 
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis 

Bumbu Tumbuk Kasar:

• 6 butir bawang merah 
• 2 siung bawang putih 
• 3 buah cabai hijau besar 
• 2 buah cabai hijau keriting 

Cara membuat:

• Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, dan tomat hijau hingga harum.
• Masukkan tetelan. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan rebung. Aduk rata.
• Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai meresap. Angkat dan sajikan.