Strawberry Finger Cookies

Bahan-bahan:

• 1 butir telur
• 1 sdm susu bubuk
• 170 gr tepung terigu
• 50 gr gula halus
• 1 sdm tepung maizena
• 80 gr margarin
• 35 gr butter
• Selai strawberry secukupnya
• 100 gr keju parut
• Coklat putih (dilelehkan untuk hiasan/toping)

Cara membuat:

• Siapkan bahan : telur, butter, margarin, gula halus, mixer hingga tercampur rata
• Persiapkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk ayak terlebih dahulu untuk mendapatkan bahan yang halus dan tambahan perlahan ke adonan yang telah dimixer, aduk hingga seluruh adonan tercampur rata.
• Tutup adonan dengan menggunakan plastic steril dan masukan dalam lemari es selama 30 menit hingga tektur adonan agak mengeras.
• Ambil adonan sekitar 8 gr (bias ditimbang) digulingkan pada keju yang telah diparut, kemudian buat adonan menjadi bulat seperti bola.
• Letakan adonan bulat pada Loyang yang sudah dialasi dengan baking paper.
• Buat lubang pada bagian tengah adonan dengan unujung jari dan silahkan isi dengan selai strawberry sesuai selera.
• Panggan dalam oven hingga matang, setelah matang keluarkan dan berikan toping coklat putih yang sudah dilelehkan. Tunggu hingga dingin, masukan Strawberry Finger Cookies dalam toples dan siap untuk dihidangkan.

#ramadhan #idulfitri #kuekering #kuelebaran