Es Kelapa Cincau Sirup Karamel

Bahan-bahan yang dipergunakan :

• 4 buah kelapa muda, dikeruk lebar
• 300 gram cincau hijau, disendokkan
• 750 ml air kelapa muda 

Bahan Sirup Karamel:

• 200 gram gula pasir 
• 100 ml air 

Pelengkap:

• Es batu 

Cara membuat:

• Untuk pembuatan sirup, gosongkan gula pasir. Jangan sampai gosong betul supaya tidak pahit. Tambahkan air. Aduk sampai larut. Dinginkan.
• Campur semua bahan. Tambahkan sirup karamel. Aduk rata.
• Sajikan bersama es batu.