Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 25 buah telur puyuh, direbus, dikupas
- 100 gram buncis, disiangi, dipotong 3 cm
- 2 buah wortel, dipotong bulat
- 150 gram jamur tiram, disuwir kasar
- 2 cm jahe, dimemarkan
- 1 tangkai seledri, diikat
- 5 siung bawang putih goreng utuh, dimemarkan
- 1 sendok makan garam
- ½ sendok teh gula pasir
- ¼ sendok teh merica bubuk
- ½ sendok teh pala bubuk
- 1.750 ml kaldu ayam
- 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
Cara
membuat:
- Rebus kaldu ayam, jahe, seledri, dan bawang putih sampai mendidih dan harum.
- Masukkan wortel. Masak sampai setengah matang.
- Tambahkan buncis, telur puyuh, jamur tiram, garam, gula, merica, dan pala. Masak sampai matang.
- Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk sebentar lalu angkat.
0 comments:
Post a Comment